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        防城港市防城區市場監督管理局關于河豚魚的消費提示

        2019-10-09 14:15     來源:防城區市場監督管理局
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          目前,正是河豚魚的生長旺季,為有效預防廣大群眾誤食河豚魚而發生中毒事件,切實保障群眾的生命安全。我局特進行以下風險提示。 

          一、野生河豚魚是一種有劇毒的魚類,屬于《食品安全法》第三十四條“禁止經營不符合食品安全要求的食品”,國家明令禁止食品經營者經營和銷售河豚魚。 

          二、食品經營者要嚴格執行國家法律和相關規定,以對公民健康高度負責的態度,自覺做到不銷售、不購買、不捕撈、不制作野生河豚魚。 

          三、消費者要提高自我防護意識,提高對河豚魚及其毒性的認識,消除“拼死吃河豚”的僥幸心理,加強自我保護,不購買、加工、食用河豚魚,防止因食用河豚魚引起中毒。消費者一旦誤食河豚魚,出現口唇、手指麻木等類似神經系統中毒癥狀的,應當立即就醫。 

          四、公眾若發現食品生產經營者銷售、采購和加工制作河豚魚及其制品請撥打12315進行投訴舉報。 

            

          小貼士: 

          河豚魚又稱“河鲀”“河鲀魚”“龜魚”“雞抱”“氣泡魚”“氣鼓魚”“艇鲅肘”等,大部分生活在海中,一般體長在10~30cm左右,大的可達63cm以上。全體橢圓形,前部鈍圓,尾部漸細;吻短,圓鈍;口小,端位,橫裂。上下頜各具有2個板狀門齒,中縫明顯。唇發達,下唇兩端向上彎曲在上唇的外側。眼小,鰓孔小,為一弧形裂縫,位于胸鰭的前方,體表密生小刺。背鰭位置很后,與臀鰭相對;無腹鰭;尾鰭后端平截。體背灰褐,體側稍帶黃褐,腹面白色;體背、側面的斑紋隨種類不同而各異。河豚魚中毒的主要原因是其含有的河鲀毒素,食用后可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等中毒癥狀,嚴重者可危及生命。潛伏期為0.5~3小時。野生河豚魚中毒極易導致中毒人員的神經麻痹,進而心跳、呼吸停止而死亡,現在尚無特效的解毒藥和治療方法,中毒死亡率比較高。在全國各地(尤其是沿海地區)因食用河豚魚引起的食物中毒傷亡事故時有發生。國家明令禁止經營野生河豚魚。 

            

                                                                                       防城港市防城區市場監督管理局 

                                                                                               2019年10月9日 

             

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