Fanny in Box

Muita gente come em Sushi hoje em dia, não tem nada de estranho nisso atualmente. Até algum tempo atrás era meio obscuro, mas agora qualquer ocidental que põe uma faixa estilo Daniel San do Karata Kid - o de Karate e não o remake de Kung Fu – tem capacidade de fazer um sushi. Acredito que os sushis ocidentais sejam ainda diferentes dos orientais e não sei dizer se isso é bom ou ruim, sei apenas de algumas coisas que não deveriam existir pelo meu pouco conhecimento. Buffet de Sushi, já que são alimentos para ser consumidos estremamente frescos. Mas como não sou muito fresco e só ouvi falar, posso estar escrevendo bobagem. Mas o fato é que eu fui em um tal sushi desses pela primeira vez não faz muito tempo.

Foi na cidade de São Leopoldo, atualmente tenho passado muito tempo próximo do Vale do Sinos – ou como eu carinhosamente chamo: Alemanha Gaúcha – aniversário de algum parente random da namorada, para surpresa de todos, os germânicos queriam é deixar de comer chucrute, repolho e cerveja e ir a um lugar diferente. O que eu não esperava é notar que muitos dos parentes do aniversariante estavam habituados aos habito alimentares orientais, logo pensei:”Claro, são da Alemanha Oriental”. O que mais me fascinou não foi a desenvoltura com que os (alemães) orientais usavam os Hashis (as duas varetas de bambu usada no lugar dos talheres) e sim que mesmo com um muro separando as duas alemanhãs, conhecido como Muro de Berlin, eles não perderam contato uns com os outros e mantiveram a família unida. E dai você pergunta “Como assim?“, eu tão rapidamente notei os Alemães Orientais comendo bem faceiros o sushi e outras coisas, quanto notei os (alemães) ocidentais que tentaram a todo custo manter-se o mais próximo do lado ocidental que o Sushi permitia, assim me emociono em pensar que agora no séc. 21 e aqui no Brasil, essa família possa se reúnir para comemorar o aniversário de algum dos tios/tias/primos, é realmente fascinante. Brasil é realmente uma terra de oportunidades.

Eu, que sou semi-alemão, peguei um pouco de cada cultura: Buffet de sushi e Cerveja.

Ao chegar no rodizio eu tive um espanto, eu que só pensava ter um tipo de sushi me deparei com vários, uns com um troço verde em volta Algas, os miolos de mais variados tipos e eu só pensei: “Fudeu, vou pegar uns vários de cada”. Felizmente a alemã oriental do qual eu namoro me deu várias dicas que só ficaram na minha cabeça durante os 5 minutos que ela falou. Depois de quase pegar no sono de cara no Buffet catei os indicados. SURPRESA, tem sushi Frito, no qual não fiquei muito fã, pegueis um Sashimis e un lance com lula, no qual olhei bem para ver se tinhas todos os dedos.

Vou dizer aqui, mandei todos para o estômago sem pestanejar assim que passei 3 minutos aprendendo como usar toscamente os “pauzinhos” (que se chamam Hashi, mas pauzinhos deveria ser o nome em português. ALÔ PAULO COELHO, TU QUE TÁ NA CADIMIA DE LETRAS. QUEBRA ESSE GALHO!), achei que apanharia mais para os pauzinhos, não foi tão harcore assim, segui esses passos: Primeiro eu fingi aprender quando me ensinaram, dai olhei as instruções na embalagem e na seqüencia olhei todo mundo, e assim que percebi que UMA GALERA ajeitava com a mão, taquei o “Foda-Se” bem típico de brasileiro e fui feliz.

Não lembro de nenhum sabor, sério. Só lembro do sabor do Shoyo, e do Sashimi (peixe cru). Então se você quiser “emular” o gosto do sashimi, por exemplo, é só pegar um pedacinho de carne crua (pode ser de vaca mesmo, tudo é o mesmo sabor cru) e “besuntar” no molho shoyo, porque no fundo é ele que da o sabor para TODAS as paradas.

Aliás, grande dica. ao comer o sushi tu tem que colocar o miolo encostando na lingua. Caso tu, ignorante da Biologia, não saiba é a lingua que difere o sabor das comidas e para o sushi ficar bom tu tem que colocar o recheio em contato com a ligua, o que me leva a creer que o arroz empapado na volta só existe por algum nutriente ou para não desempregar alguns mil agricultores de olhos puxados.

Na segunda rodada do Buffet eu já estava bêbado, porque resolvi beber cerveja extra no qual o “brilho” chega mais cedo, e eu já não sentia o gosto muito bem dos sushis, não me lembro muito bem se era bom ou ruim não sentir o gosto, mas eu não sentia. O problema desse tipo de comida com MUITO arroz é que tudo estufa, principalmente se tu bebe cerveja por cima e meu plano A de dar prejuizo não funcionou muito bem. Felizmente tinha alguns vários Alemães Orientais que chegaram a fazer 4 visitas ao Buffet. Orgulho da Ona (vovó, segundo o Google Tradutor) presente.

Depois de tanta comida que tinha semi gosto fiquei com vontade de um doce com gosto, mas Sushis não são os melhores lugares para isso, são caros e a sobremesa é pequena. Dai gastronomicamente fomos à América do Norte e passamos no McPato pegar um Sundae para ajudar na digestão.

Se você leu isso até aqui e pensa que eu não gostei do Sushi ou achou algo daqui ofensivo, devo dizer que você não entende nada de cultura e nem da vida, esse texto é uma celebração a diversidade cultural e nada mais bem tratado que duas Alemanhas fazendo uma janta no Japão.

Meu próximo passo gastronômico é ir em algo Chines ou Árabe. Aguardem.

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